อาหาร

เศษอาหารคืออะไร เหตุใดจึงเป็นปัญหา และ ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับเศษอาหารคืออะไร?

เชื่อว่าหลายคนต้องเคยได้ยินเรื่องปัญหาโลกร้อนกันมากแล้ว โดยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปด้านขยะพลาสติก เนื่องจากกระบวนการย่อยสลายที่ใช้ระยะเวลานาน จนส่งผลกระทบต่อสภาพสิ่งแวดล้อม แต่รู้ไหมว่า 1 ใน 3 ที่เป็นปัญหาใหญ่ระดับโลกและส่งผลต่อระบบนิเวศน์ไม่น้อยไปกว่าพลาสติกเลย นั่นคือ “ปัญหาขยะเศษอาหาร”  (more…)

ป้องกันโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเอง ด้วย น้ำมันปลา&วิตามินดี

ในงานวิจัยใหม่พบว่าการรับประทานวิตามินดีและอาหารเสริมน้ำมันปลาทุกวันอาจจะช่วยป้องกันผู้สูงอายุจากความผิดปกติของภูมิต้านทาน เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคสะเก็ดเงิน โรคไทรอยด์ และโรคไขข้ออักเสบ ดร.คาเรน คอสเทนบาเดอร์ ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์จาก Harvard Medical School ในแผนกกล่าวว่า ผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปควรได้รับวิตามินดี3 2,000 IU (หน่วยสากล) โดยเวลากว่า…